Hibiscus Gin Tonic

INGREDIENTES

Para o drink:
50 ml de gin Vitória Régia
150 ml de água tônica
Fatia de limão siciliano
5 folhas de hibisco desidratadas
5 ml de xarope de hibisco
Muito gelo

Para o xarope:
25 folhas de hibisco desidratado
250 ml de água
500 g de açúcar

MODO DE FAZER

Para o xarope de hibisco:
1) Adicione o hibisco na água e aqueça sem deixar ferver;
2) Após o hibisco soltar a cor, adicione o açúcar e mexa até dissolver por completo, sempre sem ferver e em fogo baixo;
3) Após dissolver todo o açúcar, desligue o fogo e deixe esfriar antes de usar. Essa mistura pode ser armazenada na geladeira por até 10 dias, após esse período é importante observar e avaliar se ainda está em condições de consumo.

MONTAGEM
1) Em uma taça, adicione gelo até a borda, o xarope de hibisco, o gin Vitória Régia e a água tônica;
2) Depois, adicione a fatia de limão e as folhas de hibisco para decorar;
3) Não recomendamos o uso de canudo.