Basil Smash

INGREDIENTES

Para o drink:
50 ml gin Vitória Régia
30 ml de suco de limão siciliano
20 ml xarope açúcar
10 folhas de manjericão
Gelo

Para o xarope:
250 ml de água
500 g de açúcar

MODO DE FAZER
Para o xarope simples:
1) Esquente a água, adicione o açúcar e mexa bem até que ele se dissolva por completo, mas sem deixar a água ferver;
2) Após esse processo, deixe esfriar e reserve. Essa mistura pode ser armazenada na geladeira por 10 dias, após esse período, é importante observar e avaliar se ainda está em condições de consumo.

Montagem:
1) Macere suavemente as folhas de manjericão em uma coqueteleira com ajuda de um socador;
2) Em seguida, acrescente o gin Vitória Régia, o suco de limão, o xarope de açúcar e muito gelo. Bata por aproximadamente 15 segundos, até sentir gelar bem a coqueteleira.
3) Coe a bebida e sirva em um copo “on the rocks” (baixo). Acrescente pedras de gelo grandes e folhas de manjericão para decorar.